Sugestões para um pequeno almoço saudável

Nunca é demais relembrar a importância do pequeno-almoço: recarrega o corpo com a energia necessária depois de uma noite de jejum, acelera o metabolismo, aclara e alerta a mente. Um bom pequeno-almoço é ainda o segredo para perder e manter peso: sabia que as pessoas que consomem 22 a 55% das suas calorias diárias na primeira refeição do dia não ganham mais de 770 gramas ao longo de 4 anos; e quem apenas consome 0 a 11% tem tendência a engordar cerca de 1,5 kg no mesmo período? Para aqueles que não sabem o que preparar ou estão cansados de comer o mesmo todas as manhãs, eis algumas sugestões para um pequeno-almoço saudável e saboroso.

1. Pão integral ou multicereais com tomate, alface, uma fatia de fiambre ou peru magro, um ovo cozido ou estrelado (sem óleo); servido com um sumo de fruta natural.
2. Pequeno-almoço parfait: numa taça coloque uma camada de iogurte magro, uma camada de fruta fresca triturada grosseiramente e outra camada de granola e/ou muesli.
3. Pão integral ou multicereais torrado com pouca manteiga, servido com um prato de fruta fresca (morangos, kiwis, laranjas, ananás, manga, banana, amoras, framboesas, mirtilos...), um chá ou copo de leite magro.
4. Panquecas integrais com iogurte natural e fruta fresca, ou com mel; servido com chá (sem açúcar) ou um copo de leite magro.
5. Batido de iogurte, fruta fresca e leite magro; servido com um muffin integral.
6. Taça de fruta fresca; servida com um pão integral e compota.
7. Waffles integrais, guarnecidos com iogurte natural e fruta fresca, xarope de ácer ou manteiga de amendoim; servido com chá ou café com leite magro (sem açúcar).
8. Tofu mexido com legumes congelados, servido com pão integral ou multicereais torrado e um sumo de fruta natural.
9. Taça de muesli com leite de soja e fruta fresca.
10. Tortilha integral quente com ovos mexidos, vegetais congelados, queijo ou fiambre magro, iogurte natural, fruta fresca, mel, xarope de ácer ou manteiga de amendoim; servido com um batido de frutas frescas.
11. Batido de iogurte, fruta congelada e leite de soja; servido com um pão integral torrado.
12. Omeleta de cogumelos, espinafres e queijo magro; servido com uma fatia de pão integral torrada e um sumo de fruta natural.
13. Papas de aveia quentes, servidas com fruta fresca, frutos secos ou nozes partidas e um copo de leite magro.
14. Batido de iogurte, fruta congelada e leite magro; servido com uma barra de cereais/granola.
15. Taça de fruta fresca; servida com um pão integral e queijo, fiambre ou peru magro.
16. Pão integral ou multicereais com fiambre magro, peru magro ou salmão fumado, acompanhado de fruta fresca fatiada e chá ou café com leite magro.
17. Taça de cereais integrais com leite magro e fruta fresca.
18. Uma barra de cereais ou de granola, uma peça de fruta e um copo de leite magro.

http://aminhadieta.com/artigos/18-sugestoes-para-pequeno-almoco-saudavel

PODER DE CURA DO LIMÃO

Se não está a incluir limões na sua alimentação talvez reconsidere depois de ler os muitos benefícios para a saúde do sumo, da parte branca e da casca dos limões.

Veja os 13 poderes de cura surpreendentes dos limões:

Limpeza intestinal: O sabor amargo do limão potencia os movimentos peristálticos – movimentos de contracção e relaxação dos intestinos – ajudando a eliminar resíduos e a regular o trânsito intestinal. Beba um pouco de água morna com sumo de um limão todas as manhãs em jejum.

Cancro: Os Limões contêm 22 componentes anti cancerígenos, incluindo limoneno, um óleo natural que reduz ou interrompe o crescimento de tumores cancerígenos. Contêm também uma substância chamada flavonol glicosídeos que interrompe a divisão das células cancerosas.

Constipações e Gripes: Os limões são ricos em vitaminas e flavonoides que funcionam em conjunto para combater eficazmente infecções.

Fígado: Sumo de limão fresco adicionado a um copo de água pela manhã desintoxica o fígado.

Nutrição: Limões contêm vitamina C, ácido cítrico, flavonoides, vitaminas complexo B, cálcio, cobre, ferro, magnésio, fósforo, potássio e fibra.

Equilíbrio do metabolismo: A componente ácida dos limões interage com o metabolismo produzindo um efeito alcalinizante nos fluidos corporais, ajudando a restabelecer o equilíbrio do pH do organismo.

Alergias: Os limões contem o fitonutriente  hesperedina que comprovadamente alivia de forma eficaz os sintomas alérgicos.

Distúrbios no cérebro e sistema nervoso: O potente fito nutriente tangeretina contido na casca do limão tem demonstrado benefícios em distúrbios cerebrais como a doença de Parkinson.

Distúrbios de visão: A rutina, encontrada nos limões, tem sido apontada em investigações como responsável pela melhoria de sintomas de doenças dos olhos, incluindo retinopatia diabética.

Anti-Viral: Para além de ser eficaz contra as gripes e constipações, o terpeno limonóides contido nos limões tem feitos antivirais comprovados em outros tipos de vírus.

Diabetes: Para além de melhorar problemas de visão associados a diabetes, os limões contem contêm hesperedina que reduz consideravelmente os níveis de açúcar no sangue, quando elevados.

Vesicula biliar e pedras nos rins: O ácido cítrico contido no limão ajuda a dissolver cálculos biliares, depósitos de cálcio e pedras nos rins.

Anti-envelhecimento: A vitamina C contida nos limões ajuda a neutralizar os radicais livres relacionados com o envelhecimento e outros tipos de doenças.

Dia Mundial de Luta contra a SIDA

O Dia Mundial de Luta Contra a Sida é comemorado a nível mundial no dia 1 de dezembro.

Este dia visa alertar as populações para a necessidade de prevenção e de precaução contra o vírus da SIDA. Este vírus ataca o sistema sanguíneo e o sistema imunológico do doente.

A data tem ainda o objetivo de lembrar todas as vítimas que faleceram ou que estão infetadas com a doença.

A SIDA ou VIH (Vírus da Imunodeficiência Humana) foi descoberta no ano de 1981 e matou mais de 30 milhões de pessoas em todo o mundo. África é o continente onde a SIDA tem feito mais vítimas.

São três as formas de contágio do VIH/SIDA:

• Relações sexuais;

• Contacto com sangue infetado;

• De mãe para filho, durante a gravidez, parto ou pela amamentação

Para teres mais informações: CLICA AQUI

O que é a SIDA?

Resultados do concurso "Uma alimentação com imaginação tem sempre razão"

1º Lugar - JI de Alcains (Pré-Escolar) 

1º Lugar - EB 1 de Alcains (1º Ciclo)

25 novembro - Dia da Não Violência Contra a Mulher

Uma anedota alimentícia

A nova gastronomia...cozinha gourmet!

- Hoje fui a um restaurante gourmet!
- Ai sim e então?
- O meu almoço foi camarão envolvido em molho bechamel, com pequenos apontamentos de salsa frisada australiana, em cama de massa fina banhada em pão ralado crocante e confitada em óleo vegetal ....
- O quê ??? Mas o que é que tu comeste, pá ?
- Olha, comi um RISSOL.

Dia Mundial da Diabetes - 14 de novembro

Para mais informações, clica aqui.

IPCB/ESALD comemora o Dia Mundial da Diabetes com a realização de exames gratuitos

O IPCB/Escola Superior de Saúde Dr. Lopes Dias (ESALD) vai, uma vez mais, comemorar o Dia Mundial da Diabetes com a realização de exames gratuitos de diagnóstico, entre os dias 12 e 22 de novembro.

Nesta ação estarão envolvidos alunos e docentes dos cursos de Cardiopneumologia, Análises Clínicas e de Saúde Pública e de Enfermagem.

Serão realizados exames de diagnóstico na área da Cardiologia (eletrocardiograma, Holter, Monitorização Ambulatória da Pressão Arterial e Ecocardiograma), Sono (estudos do sono) e Vascular (índice Tornozelo Braço e Eco Doppler dos membros inferiores e superiores), todos os dias haverá exames diferentes para o diabético.

Entre os dias 13 e 20 de novembro, o curso de Análises Clínicas e Saúde Pública desenvolverá a ação de doseamento sanguíneo de glicémia e ficha lipídica.

O curso de Enfermagem realizará avaliação da pressão arterial, glicémia capilar, índice de massa corporal, oximetria e índice de cintura/anca entre os dias 14 e 20 de novembro.

Todos os exames serão realizados nos laboratórios da ESALD e poderão ser marcados através do contacto telefónico 272 340 563.

O Dia Mundial da Diabetes comemora-se a 14 de novembro e tem por objetivo consciencializar as pessoas sobre a doença e divulgar as ferramentas para a sua prevenção. A diabetes mellitus é um importante fator de risco para doença cardiovascular sendo responsável por uma elevada taxa de morbilidade e mortalidade a nível mundial.

(Site do IPCB/ESALD)

Semana Europeia do TESTE VIH

Desperdício Alimentar - Vejam o vídeo