Este concurso tem como principal objetivo sensibilizar os jovens e as suas famílias para a importância do combate ao desperdício alimentar.
Estima-se
que em Portugal se desperdiça cerca de 1 milhão de toneladas de alimentos por
ano, 324 mil das quais em casa, segundo o Projeto de Estudo e Reflexão sobre
Desperdício Alimentar (PERDA), desenvolvido pelo Centro de Estudos e
Estratégias para a Sustentabilidade. Produtos que passam o prazo de validade,
ou que perdem a sua frescura e vão para o lixo sem serem consumidos, refeições
que se cozinham em excesso não se fazendo o aproveitamento de sobras, são
alguns dos exemplos.
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